笔趣阁

150160（第23页）

客人们也都明白这个道理，因此都识趣地没有提出要去参观的话。

只有刘五爷抻着脖子看了半天，忍不住问道：“大侄女啊，你这里头啥样啊？这么要紧的地方，光一道门挡着，能顶用吗？”

要是他的厂子，那门口少说也得放两个人守着啊！

结果他刚发问完，肚子就挨了他媳妇一杵子。

刘五爷媳妇忍不住瞪了他一眼，低骂道：“哪儿都少不了你，话咋那么多！”

刘五爷反应过来，自己这样问好像确实是对人家那配方好奇似的，忙解释道：“不是，珍珍，我没别的意思！我就是好信儿，一顺嘴就秃噜出来了！”

苏丽珍笑道：“没关系，五伯。我既然邀请大家来参观，就没想着要藏着掖着，大家想看什么都行。”

说话间，就主动走过去，把配料室的门打开。

跟里面负责配料的工人们打了声招呼，然后她一边招呼客人们过来随意看看，一边耐心解释道：“大家都知道配方对于一家食品公司的重要性，我们自然也是格外重视的。”

“针对这个问题，我和东叔研究决定，把配料室分为大小两个班。大班负责将配方中大部分调料配齐打包，我们称它为甲料包；余下配方中比较关键的几味调料，我们会先将其粉碎成末，将具体调料的名称替换成数字代号，然后才送进配料室。”

“到时候小班的人按比例把数字代号的调料配成料包，就是乙料包。卤味车间每一锅卤味所用调料必须要用甲乙两个料包，卤制过后的料包由公司统一回收处理。”

“而配料室大小两个班配制的料包，不管是甲料包、还是乙料包，都需要上称量重，保证当天所有人配制的料包总重与出库的原材料总量相符，避免有人私自偷藏配料。”

众人听完这套管理办法，再看看两个配料室里一组组对面而坐埋头配料的女工们，心里细细一品，越发觉得这办法好用。

至于那送到小班之前的几味关键调料在哪里粉碎、由谁负责替换名称这话，没人傻的会问。

大家心里明镜似的，即便是开工厂，许多流程需要用大量人工去做，可最关键、最核心的东西肯定还是要掌握在人家自家人手里。

“此外，”苏丽珍继续解释道：“所有进配料室的人都会事先签署一份保密协议，一旦被发现有泄露配方的情况，就要面临公司的巨额索赔。”

当然，再高的赔偿也抵不过配方泄露的损失，但这样做起码能达到一定震慑作用。

其实之前在商定配料保密措施的时候，苏振东曾经告诉过苏丽珍，时下许多食品厂和日用品厂为了杜绝员工夹带产品出厂的情况，工厂会安排保卫科的人专门在工人下班的时候进行检查，有时不光翻看工人随身携带的口袋，甚至还要翻检人们身上的衣兜。

而他们食品公司，不光是配方，就算是工厂里其他物品，随便拿点什么都是具有实用价值的东西，难保大家心里惦记，所以苏振东也建议适当采取这种检查模式。

但苏丽珍想了想，还是没同意这样做。

虽说这种事情是时下常有的事，但常有的事就一定正确吗？

苏丽珍不想起高调，可是换位思考一下，还是觉得这样做是对个人的不尊重。

不过苏振东说的情况也确实需要重视，有些人占公家便宜占惯了，难免管不住手脚。

所以苏丽珍直接规定，一旦发现有员工偷拿或夹带公司财物出厂，一次扣除半个月工资，连续两次直接辞退。

同时，鼓励全体员工互相监督。主动举报偷窃者，如果公司查证情况属实，将一次性奖励对方半个月工资加三天带薪假期。

这样有赏有罚，要是还有人耍小心思，就别怪她“杀鸡儆猴”。

如果能再有一个主动站出来检举的“勇夫”，她更会敲锣打鼓重赏对方。

她不怕有人不老实，毕竟说十句话也不如做一件事来得有效果，她总得让大家都看见她的底线和决心。

当然这些事情就没必要跟来宾们一一说明了。

大家也在了解完配料室里的工作流程，满足了好奇心之后就结束了这个话题。

苏丽珍敞亮，但是他们也不能太不识趣，在人家工厂重地打听个没完没了算怎么回事——

作者有话说：女神节快乐，小天使们。