孔区长和胡场长内心的震惊,外人并不知道。
这会儿锣鼓声已停,现场逐渐安静下来,所有人的目光都集中在红毯上即将开始的揭牌剪彩仪式上。
随着苏丽珍和苏振东一起将公司牌匾上蒙着的红绸子一把揭开,露出上面醒目的“珍珍食品有限公司”一行大字,受邀嘉宾们也在主家邀请下纷纷拿起各自面前的金剪刀,“咔嚓”一声,将相连的大红绸带剪断,只余中间几枚鲜艳夺目的大红花球。
紧接着,院内的鞭炮被同时点燃。伴着响亮的鞭炮声,苏丽珍一扬手,锣鼓队再次欢奏起来,参观典礼的客人和员工们都不禁笑着鼓起掌来。
热闹的开业典礼过后,苏丽珍又邀请来宾们参观公司。
进入正门,走过宽敞整洁的水泥甬道,迎面就是气派的三层办公楼。
孔区长又忍不住赞叹道:“这办公楼可真气派!”
要知道他们区的办公地点还只是一栋二层的小楼房,年代久远,跟人家这办公楼可没法比。
公司院内采用“先楼后厂”的布局模式,工厂设在办公楼后。
苏丽珍征询大家意见,决定先去厂子里走一走。
工厂占地约两千平,大体分为储藏区和加工区。
仓储区是一东、一西两个大库房,中间是整片的加工区域。
加工区又细分为原材料屠宰车间、清洗分割车间、食品加工车间、包装车间和配料室几个部分。
屠宰车间采用最新的生产线,鸡鸭等禽类全部用机器宰杀、脱毛,处理效率高且原材料脱毛效果更好。
清洗分割车间分两组,一组对所有食材进行充分清洗,并进一步将宰杀的鸡鸭鹅开膛,清理内脏;另一组把食材按照最终售卖规格进行拆解或者分割。
食品加工车间具体分为香肠区、卤制区和熏制区。
香肠区,先将搅碎的猪肉腌制好,然后灌肠,最后卤制。
卤制区使用专门定制的大容量蒸煮锅,一次能卤上百只鸡,更加高效节能。
熏制区,因为目前没有专用的熏蒸机器,只能采用比较原始的熏制技术,因此熏制区也是唯一需要有专业熏烤技术人员坐镇的部门。
目前,熏制产品因为需要先卤后熏,且制作过程繁琐,产能有限,所以是“珍珍”售卖商品中价格最高的品目。
一只普通包装的两斤重“珍珍”牌卤鸡或者卤鸭,市场统一售价为4元,熏制的则要4。5元。
加工车间之后就是包装车间。
包装车间先对加工好的产品进行抽真空处理,然后再由工人们按照不同规格完成最后外包装。
现在“珍珍”食品的外包装大体分三种:普通塑料外包装,精美礼盒装,以及用稻草、柳枝或竹条精编而成的篮筐包装。
哪怕是最简单的塑料外包装,也是苏丽珍和苏振东制定采用的当下最新型食品级塑料,更不用说精美的礼盒和编织篮筐,光是这外包装一项,就将成本拔高了不少。
但这么做的好处也显而易见,高端精致的包装让“珍珍”的所有商品在市面上一众黄油纸包当道的食品中直接脱颖而出。
主打一个鲜明、大气,有档次。
着实给如今消费观念尚且朴素的人们制造了一波“视觉冲击”,进而顺理成章地占据大家心中对于食品类、t乃至礼品类商品的第一设想。
说白了,就是苏丽珍想让大家只要一提起卤味,脑子里第一个想到的、同时也是最想要的都是她的“珍珍”。
此外,今年三月国家开始实施“商标法”,苏丽珍特地请了美院的人设计了一套“珍珍”的商品标识,并第一时间将这套商标注册完成。
同时,她又顺手把诸如“真真”“贞贞”等等此类谐音和“好珍珍”“美珍珍”等易混淆的品名也都一次性注册下来,最大限度防止以后有人恶意“蹭名字”。
现在,公司产品的所有外包装上都印有“珍珍”这个醒目的标识,再配合公司的各项宣传,已经初步在消费者心中树立了一个品牌形象。
接下来就是逐步完善这个“形象”,让大家内心形成清晰地品牌概念。
要知道无论哪行哪业,一个项目取得成功,之后跟风模仿者总是层出不穷,“赝品”“盗版”之流也是防不胜防。有些“赝品”做得好,甚至能取代正品。
这世上只有千日做贼,没有千日防贼的道理。她唯有努力把自己的商品做好,把品牌做大、做强,让“珍珍”这两个字只能被模仿,旁人始终无法超越,这才能牢牢占据消费者市场,不被轻易取代,也是真正持之有效的防伪手段。
而来参观的客人们明显也对这些精美的外包装感兴趣。
安夫人拿起一个柳条编成的篮子,爱不释手地翻看了几圈,忍不住跟旁边卢向阳的母亲卢妈妈小声念叨:“真好看啊!这手也不知道多巧,能编出这么好看的小东西来,我这手织个毛衣都费劲呢。”
卢妈妈也低声符合:“我们邻居有乡下的亲戚,经常给她送这些柳条筐啊、篮子的,她也送过我。我原本以为那就很好看了,但是跟这个还是没法比。”
李翠英听见这话,便拉着小麦过来,喜滋滋道:“这都多亏了我家大闺女!这孩子手巧,最会编这些东西了,这篮子就是她最先设计出来的。她东叔在乡下挑了些编织好手,也都是照着她的样子来,才有了这些漂亮的小玩意儿。”
安夫人和卢妈妈便不由拉着苏小麦的手,对她好一顿夸。
苏小麦被夸得脸颊发红,但是两只眼睛却亮晶晶的。
苏丽珍在旁边看着,也忍不住弯起了唇角。
然而她看着别人笑,也有人在时不时地盯着她瞧。
沈瑞盯着女孩唇边的笑意看了又看,心里有一瞬的遗憾。
要是这笑容是为他而起该有多好。
这想法一闪而过,他又不禁苦笑。
什么时候,他沈瑞也这样患得患失了。
一行人参观了包装车间,一出来就见前方是一组相对封闭的房间,房门上挂着“配料室”的牌子,房间外墙上也贴着醒目的“闲人免进”四个大字。
众人一下就明白了,这里应该就是配制卤料的地方。
卤味好不好吃,卤料是关键。所以配方就成了各家熟食店严防死守绝对保密的存在。